Intressanta recept

Rostad rotfruktssoppa Info: för 4 pers   175 g palsternackor 150 g morötter 200 g rotselleri 1 skalad vitlöksklyfta 2 msk Arla® Smör-&rapsolja 7 dl grönsaksbuljong 3 dl Arla Köket® gräddmjölk rivet skal och saft av 1/2 citron 1 dl hackade färska blandade örter Tillbehör: 1 dl Kvibille® cheddar riven 1 dl rostade blandade frön Gör så här: 1. Sätt ugnen på 250°. 2. Skala rotfrukterna och skär dem i bitar. Lägg dem och vitlöksklyftan på bakplåtspapper på en plåt, ringla över smör-&rapsolja och rosta i mitten av ugnen ca 15 min.  3. Koka upp buljongen i en kastrull och lägg ner rotfrukter och vitlök. Låt koka på svag värme under lock ca 15 min. Mixa soppan slät och tillsätt grädden. Koka upp och smaksätt med citron och örter. Servera soppan med tillbehören. Källa: Arla https://www.arla.se/recept/rostad-rotfruktssoppa/

Potatis och purjolökssoppa med rostade nötter Info: för 4 pers   4 potatisar (ca 350 g) 1 gul lök 1 purjolök (à ca 300 g) 1 msk smör 2 msk konc kycklingfond 1 l vatten 1/2 dl hasselnötter 1 msk hackad persilja 1 tsk finrivet citronskal 1/2 dl crème fraiche 2 krm salt 1 krm svartpeppar Gör så här 1. Skala och skiva potatis, lök och purjolök (även det gröna). 2. Fräs grönsakerna i smör i en stor kastrull. Tillsätt kycklingfond och vatten. Koka under lock tills potatisen är mjuk, ca 15 minuter.     3. Rosta under tiden hasselnötterna i en torr stekpanna. Låt svalna. Hacka nötterna grovt och blanda med persilja och citronskal. 4. Blanda ner crème fraichen i soppan och mixa slät med stavmixer. Krydda med salt och peppar. 5. Häll upp soppan i skålar och servera med nöthacket. INFO: För alla Fri från gluten. Gör laktosfri: kontrollera ingrediensförteckningen för fonden. Välj laktosfri crème fraiche. Gör mjölkproteinfri: kontrollera ingrediensförteckningen för fonden. B...

Skogssvampsoppa   Info: ger 4-5 port 1 liter färsk svamp, gärna ett par sorter 2 schalottenlökar 2 msk Norrmejerier Smör 8 dl mörk köttbuljong eller viltfond 2 1/2 dl Norrmejerier Mellangrädde 1/2-1 msk soja 3 msk madeira eller portvin salt cayennepeppar Till garnering: persilja Så här gör du: 1. Putsa svampen och skär den i mindre bitar. 2. Finhacka löken. Fräs lök och hälften av svampen i smör i en gryta. Späd med buljong. Koka 10-15 min. 3. Mixa soppan i en matberedare. Häll tillbaka i grytan. Tillsätt grädde och resten av svampen. Koka soppan ca 5 min. 4. Smaksätt med soja, madeira, salt och lite cayennepeppar. Garnera med persilja. Servera soppan med nybakt bröd. Källa: Norrmejerier http://www.norrmejerier.se/recept/skogssvampsoppa

Spenatsoppa med ägg Info: för 4 pers 2 paket (à 250 g) djupfryst hel bladspenat 1 gul lök 1 msk flytande margarin 2 msk vetemjöl 12 dl vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 1 dl matlagningsgrädde 1 tsk salt 1 krm peppar 1 krm riven muskot 4 ägg Till servering: Bröd och rökt skinka 1. Halvtina spenaten och grovhacka den. Skala och finhacka löken. Fräs spenat och lök i flytande margarin några minuter. Pudra över vetemjöl och häll på vatten. Smula i buljongtärningarna och låt soppan koka ca 10 minuter under lock. Rör i grädden i soppan och smaka av med salt, peppar och gärna riven muskot. 2. Hårdkoka äggen. Skala och skär äggen i halvor eller klyftor.             Till servering: Servera soppan med ägg, bröd och rökt skinka. Källa: ICA  http://www.ica.se/recept/spenatsoppa-med-agg-367220/

Soppa con carne Info: för 4 pers 600g nötfärs 2 st lökar - hackade 1 tsk salt 4 tsk chilipulver - eller efter smak 2 tsk svartpeppar - malen 2 burk vita bönor eller sojabönor 2 burk krossade tomater 2 st tärningar grönsaksbuljong 1 l Vatten 3 st vitlöksklyftor Gör så här: 1. Bryn köttfärs och lök. Krydda med salt, chilipulver och peppar. 2. Häll i bönor, tomater, vatten och buljongtärningar. Pressa ner vitlöken. 3. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 8 minuter. Källa: Recept.se http://recept.se/recept/soppa-con-carne

Gan zha wanzi – friterade köttbullar Info: 2 pers eller 6 pers på buffé 300 g fläskfärs    0,5 tsk salt    0,25 hönsbuljongtärning    2 msk kinesiskt risvin, eller torr sherry 1 tsk ingefära, finhackad färsk 1 st äggula     Fritering: 6 dl rapsolja Tillbehör:     sweet chilisås Så här gör du: 1. Blanda alla ingredienser till färsen och arbeta den smidig, gärna med händerna. Forma färsen till ca 20 runda köttbullar som läggs på en lätt oljad skärbräda. 2. Hetta upp oljan till 140° i en gryta eller fritös. Fritera hälften av köttbullarna åt gången ca 1 minut. Ta upp och låt dem rinna av på hushållspapper. 3. Hetta upp oljan till 180° och fritera köttbullarna, hälften i taget, ca 1 minut. Låt rinna av på hushållspapper. 4. Servera köttbullarna nyfriterade med sweet chilisås.   Källa: Allt om mat http://alltommat.se/recept/gan-zha-wanzi-friterade-kottbullar/

Chiligryta Info: ger 4-6 port 1 kg högrev, tärnad 2 msk matolja 1 gul lök, finhackad 4 vitlöksklyftor,finhackade 1 röd chili, urkärnad och finhackad 1 pkt bacon, strimlad 3 msk tomatpuré ½ msk kakao 1 msk mald spiskummin 1 tsk torkad oregano 1 tsk timjan, torkad 5 dl rött vin 1 burk vita bönor, avrunna 1 dl persilja, finhackad 1 tsk salt 1 krm svartpeppar Tillbehör: tortillabröd, nachos, gräddfil, jalapeño, tärnad avokado Så här gör du: 1. Bryn köttet i olja i en stor gryta. 2. Tillsätt lök, vitlök, chili och bacon och bryn ytterligare några minuter. 3. Tillsätt tomatpuré, kakao, kryddor och häll på vinet. Låt sjuda under lock 1,5 timme. 4. Ta bort locket och koka ihop grytan ytterligare minst 30 minuter, tills köttet är helt sönderkokt och mört. Späd ev med lite vatten. Smaka av med salt och peppar. 5. Vänd ner bönor och strö över persilja. Servera grytan med tillbehören.   Allergiinformation: Detta recept innehåller: Mjölkprotein, Laktos, Gluten Källa: Hemköp https://ww...

Thai-inspirerad Kycklinggryta Info: för 4 pers 500 g kycklinglårfilé 2 msk rapsolja 1 dl lök, gul hackad 1 msk vitlök, finhackad 1 tsk ingefära, färsk finhackad 2 dl sallads- eller purjolök, finstrimlad 1 dl vattenkastanjer, skivade (burk) 1 dl paprika, röd finhackad 2-4 msk sweet chilisås 4 dl kokosmjölk 1.5 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Kycklingfond salt och svartpeppar lime, saften av     Till servering: 4 portioner kokt ris och valfritt grönt Gör så här:   1. Skär kycklingen i fina bitar och bryn den i oljan och lägg den sedan åt sidan.     2. Bryn lök, vitlök, ingefära, salladslök, vattenkastanjer och paprika några minuter.     3. Lägg tillbaka kycklingen och tillsätt fond, kokosmjölk och chilisås.     4. Låt allt koka sakta i ca 20 minuter tills kycklingen är genomkokt.     5. Smaka av med salt, peppar, lime och fond. 6. Servera grytan tillsammans med nykokt ris. Källa: Touch of taste http://www.t...

Stifado Info: för 4 pers. En sorts gryta.     400 g högrev, 4 cm stora bitar 400 g fläskkarré, 4 cm stora bitar 2 st rödlökar, skalade och klyftade 1 msk russin, grovhackade 400 g tomater, krossade på burk 3 msk Bong Touch of Taste Kalvfond 1 msk tomatpuré 0.5 st citron 1 knippe bladpersilja, färsk    2 msk olivolja 1 msk smör     Marinad till köttet: 1.5 tsk kryddpeppar, hel 6 st kryddnejlikor, hela 2 tsk flingsalt 4 st vitlöksklyftor, skalade 3 st lagerblad 1 st kanelstång 1 tsk oregano, torkad 1.25 dl rött vin 4 msk rödvinsvinäger potatis, rotsaker och fetasost till servering Gör så här: MARINAD 1. Stöt kryddpepparkornen, nejlikorna och saltet i en mortel. Tillsätt de skalade vitlöksklyftorna och fortsätt stöta tills det bildats en massa.     2. Häll över i en skål, lägg i lagerbladen och tillsätt resten av ingredienserna till marinaden.    3. Marinera köttet i kryddblandningen i minst 2 tim. GRYTA   1. Si...

Lyxig fiskgratäng med hummersås Info: för 4 pers, tar ca 1 timme 600 g fiskfilé, t ex lax, hoki el torsk 4 dl hummerbuljong 2 fänkål 1–1 1/2 dl crème fraiche ca 2 msk vetemjöl el majsstärkelse 2 msk hackad dill Potatismos: ca 800 g potatis av mjölig sort 4 äggulor några små riv muskotnöt, max 1 krm salt och peppar Garnering: ev handskalade räkor ev dill ev citronskivor Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225–250°. 2.  Potatismos: Skala potatisen och koka den mjuk, låt den ånga av och pressa den. Rör ner äggulor och några riv fint riven muskot. Salta och peppra. Spritsa ut den tätt längsmed kanterna på en skärbräda i trä som tål ugnen, eller i en ugnsform. 3. Skär fisken i mindre bitar. Koka upp buljongen i en kastrull, lägg ner fisken, lägg på lock och dra från värmen. Låt stå tills fisken är nästan färdig, 5–7 minuter. Ta upp fisken och låt den rinna av, men behåll buljongen. 4. Skölj och ansa fänkålen, och dela i ca 6 bitar vardera. Sjud fänkålen mjuk i buljongen. Lägg fänkålen och fi...

Laxgratäng med broccoli och prästost Info: för 4 pers, tar ca 30 minuter. 4 laxfiléer à 125 g 1 msk smör eller olja 500 g kokt potatis 400 g fryst och tinad broccoli 3 ägg 1 ½ dl mjölk 1 dl grädde 2 tsk torkade örter, t ex basilika, timjan, oregano 1 krm chiliflakes salt och peppar 80 g prästost Servering: persilja finhackad salladslök Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200°. Smörj fyra portionsformar eller en stor ugnsform med smör eller olja. 2. Hacka lax, potatis och broccoli i mindre kuber, ca 3×3 cm, fördela sedan i formarna. 3. Vispa ihop ägg, mjölk, grädde, torkade örter, chiliflakes och smaka av med salt och peppar. Fördela äggsmeten i formarna. 4. Riv osten och fördela i formarna. Grädda i mitten av ugnen i 25 minuter. Garnera med hackad persilja och salladslök. Servera gärna tillsammans med sallad eller en bit bröd. Källa: Allers  http://www.allers.se/rotfruktsgratang-med-parmesan-och-kycklingspett-recept/

Köttfärsgratäng med potatis Info: för 8 pers, tar ca 1 timme och 20 minuter. 500 g blandfärs 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 msk olja 2 msk tomatpuré 1 msk torkad basilika 2 dl crème fraiche salt och peppar 500 g potatis 250 g rotselleri olja till formen 2 dl matlagningsgrädde 150 g riven ost Servering: vitkål apelsin   Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200°. Hacka gul lök och vitlök fint och fräs i olja tillsammans med köttfärs, tomatpuré och torkad basilika tills köttet är genomstekt, ca 10 minuter. Vänd ner crème fraiche och smaka av med rikligt med salt och peppar. 2. Skala potatis och rotselleri och skiva tunt med kniv eller mandolin. Smörj en ugnssäker form och varva potatis, rotselleri och köttfärs. Häll över matlagningsgrädde och avsluta med riven ost. 3. Grädda i mitten av ugnen 50–55 minuter, prova med en sticka – potatisen och rotsellerin ska vara mjuka. Servera gärna tillsammans med en sallad på vitkål och apelsin. Källa: Allers http://www.allers.se/kottfarsgratang-med-potatis...

Sjömansgratäng Info: för 4 pers, tar ca 20 min + 1 tim i ugnen 500 g lövbiff 2 msk smör 750 g potatis 3 stora rödlökar 100 g bacon 2 dl stark köttbuljong av tärning ½ flaska öl salt och peppar Servering: HP-sås rödbetor eller inlagd gurka grönsallad Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Bryn lövbiffarna hastigt på båda sidor i lite smör. Dela biffarna i stora bitar. 3. Skala potatis och skiva i ½ cm tjocka skivor. Skala och skiva löken och fräs den mjuk i smör utan att den får färg. 4. Täck botten på en gjutjärnsstekpanna med baconskivorna. Lägg på ett lager potatis, ett lager biff och ett lager lök. Salta och peppra. Upprepa lagren, avsluta med potatis. 5. Häll på buljongen och ölen och sätt stekpannan i ugnen i ca 1 timme. Servera med HP-sås, rödbetor eller inlagd gurka och en grönsallad. Källa: Allers  http://www.allers.se/sjomansgratang-recept/

Klassisk lasagne med grönsallad Info: 4 port Köttfärssås 0,5 st gul lök(ar) 4 klyfta(or) vitlök(ar) 1 msk olivolja 500 gram köttfärs 1 tsk basilika, torkad 1 tsk oregano, torkad 3 msk tomatpuré 1 msk balsamvinäger 380 gram krossade tomater, + 1 förp vatten 2 msk grönsaksbuljong 1 krm salt 1 krm svartpeppar 500 gram lasagneplattor, 1 ask Bechamelsås 100 gram smör 0,75 dl vetemjöl 8 dl mjölk 150 gram ost, riven 1 krm salt, efter smak 1 krm vitpeppar, efter smak Sallad 1 st salladshuvud 125 gram körsbärstomater 0,5 st rödlök(ar) 1 msk olivolja 1 tsk balsamvinäger Gör så här: Köttfärssås 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs löken tillsammans med färsen tills färsen är genomstekt. 3. Tillsätt basilika, oregano, tomatpuré och balsamvinäger. Fräs ytterligare 20 sek under omrörning. 4. Tillsätt krossade tomater, vatten och buljong. Krydda med salt och peppar efter smak. Låt köttfärssåsen puttra på svag värme ca 10 min. Be...

Lasagne med kantareller Info: för 4 pers, tar ca 40 minuter 1 paket färska lasagneplattor, ca 200 g 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 300 g kantareller matolja till stekning 200 g blandfärs salt och peppar 100 g babyspenat 2 lagerblad 1 dl vitt vin eller vatten 2 dl grädde 200 g färskost 200 g riven lagrad ost, t ex prästost Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Skala och finhacka lök och vitlök samt ansa svampen. 3. Hetta upp en stekpanna med 2 msk olja och fräs färsen tills den har ändrat färg. Smaka av med salt och peppar och ta upp färsen ur pannan. 4. Skölj pannan och hetta upp den med 2 msk olja. Rör ner  svampen och fräs runt i 3–4 minuter. Tillsätt lök och vitlök och låt fräsa i några minuter. Smaka av med salt och peppar. 5. Tillsätt spenat, lagerblad, vin och grädde. Låt koka upp och småputtra i några minuter. Smaka av med salt och peppar och ta av pannan från plattan. Rör ner färskost och 2/3 av den rivna osten och blanda väl. 6. Bottna en ugnsfast form, 35×20 cm, med lite av k...

Lasagne "moussaka" med aubergine och mozzarella Info: ger 4 port 1 aubergine 1 1/2 tsk salt till auberginen 4 tomater 250 g mozzarella 2 vitlöksklyftor 500 g nötfärs (10%) 3 msk olivolja 2 tsk torkad oregano 3 msk tomatpuré 2 dl vatten 1 tsk salt 2 krm peppar 1 förp (à 250 g) kvarg (1%) 200 g färska lasagneplattor 1/2 gurka i stavar till servering Sallad: 1 påse röd råkostsallad (à 200 g) 1 msk olivolja 1/2 msk vitvinsvinäger 1 krm salt 1/2 krm peppar Så här gör du: 1. Sätt ugnen på 225°C.     2. Skär auberginen i ca 1/2 cm tjocka skivor. Krydda dem runtom med salt. Låt ligga och salta ur ca 10 minuter. Skär tomaterna i 1/2 cm tjocka skivor och skiva mozzarellan tunt.     3. Skala och hacka vitlöken. Stek vitlök och färs ca 5 minuter i hälften av oljan i en stor stekpanna. Tillsätt oregano, tomatpuré och vatten. Låt koka ihop ca 3 minuter. Krydda med salt och peppar. Rör ner kvargen. Ta upp och lägg på en tallrik. Skölj sedan ur stekpannan.   ...

Kycklinglasagne Info: ger 4 port ca 500 g kycklingfärs 1 msk olja 1/2 tsk salt 1 krm peppar 5 dl matlagningsgrädde 1 msk majsstärkelse 1 msk olja 12 lasagneplattor 690 g pastasås (gärna tomat och vitlök) 1 1/2 dl riven ost 1 kruka krispsallad 1/2 förp gröna ärter (à 250 g) Så här gör du: 1. Tina ärtorna.     2. Sätt ugnen på 225°C.     3. Stek färsen i oljan i en gryta. Krydda med salt och peppar.     4. Blanda grädde och majsstärkelse och häll över färsen. Rör runt tills såsen tjocknar.     5. Smörj en ugnssäker form med oljan. Varva lasagneplattorna med färssåsen i formen. Fördela pastasåsen mellan lagren. Toppa med osten.     6. Tillaga lasagnen i nedre delen av ugnen ca 25 minuter.     7. Riv salladen i bitar och lägg upp i en skål med ärtorna.     Servera lasagnen med salladen. För alla: Gör glutenfri: använd glutenfria lasagneplattor. Gör laktosfri: använd laktosfri grädde. ...

Pizzalasagne Info: för 2 pers 6 lasagneplattor, färska eller torkade en klick Norrmejerier Smör 8 skivor skinka 1 dl pastasås på burk 2 1/2 dl Norrmejerier Pastagrädde 1/2 dl riven ost   Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Smörj en ugnsfast form. Bottna med lasagneplattor. Varva pastasås, skinka och pastagrädde. Avsluta med lasagneplattor och pastagrädde. Strö över riven ost. 3. Grädda enligt anvisning på lasagneförpackningen. Servera med en grönsallad. Källa: Norrmejerier http://www.norrmejerier.se/recept/pizzalasagne

Vegetarisk lasagne med fetaost och oliver Info: för 4 pers 8 st lasagneplattor 300 g spenat, fryst hel 200 g ost 1 st lök, gul 1 st vitlöksklyfta 0.5 st purjolök 1 bit rotselleri 1 st morot 2 st selleristjälkar 1 msk olivolja 500g tomater, krossade på burk 1 msk tomatpuré 2 msk Bong Touch of Taste Grönsaksfond eller Ekologisk Grönsaksfond 5 dl vatten 0.5 kruka basilika, färsk 15 st oliver, svarta utan kärna 1 dl fetaost, i tärningar   Gör så här:  1. Sätt ugnen på 225°.     2. Lägg den tinade spenaten i en sil så att den får rinna av.     3. Skala och hacka lök och vitlök.     4. Skala och skär rotselleri och morot i bitar.     5. Skölj och skiva stjälkselleri och purjolök i skivor.     6. Fräs lök, purjolök, vitlök, morot och selleri i oljan.     7. Blanda ner tomater, tomatpuré, grönsaksfond och vatten. Låt puttra utan lock till en simmig röra i ca 25 minuter.     8. ...

Krämig gratäng med kycklingspett   Info: för 4 pers, tar ca 1 timme. Gratäng: 700 g potatis i skivor 2 palsternackor 4 vitlöksklyftor 1 gul lök 2 dl riven parmesanost salt och peppar 3 dl grädde 50 g smör Spett : 4 kycklingfiléer 1 msk sambal oelek saften av ½ citron ½ dl olivolja salt och peppar Servering: ev färska örter Dessutom behövs: grillpinnar ( Träpinnar s kall läggas i blöt )   Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175°. 2. Gratäng: Skala potatis, palsternackor, vitlök och lök. Skär i skivor och varva i en ugnsfast form tillsammans med parmesanosten. Krydda med salt och peppar mellan varven. Häll på grädden och klicka ut smöret ovanpå. Baka i ugnen i ca 40 min, tills den får fin färg. 3. Spett: Dela filéerna på längden och trä upp på grillpinnar. Lägg på en tallrik. Blanda sambal oelek med citronsaft och olivolja och pensla filéerna med blandningen. Krydda med salt och peppar. 4. Grilla eller stek kycklingspetten tills de är genomstekta, ca 3–4 minuter på var sida. Server...

Världens godaste potatisgratäng Info: för 4 pers, tar ca 40 minuter 5700 g kokt färskpotatis 1½ dl mjölk 1½ dl grädde 3 vitlöksklyftor salt och peppar 65 g färsk spenat 1 msk olja till stekning 1 dl riven parmesanost Gör så här: 1. Skär potatisen i bitar. 2. Koka upp mjölk och grädde med pressad vitlök i en kastrull som rymmer även potatisen. Lägg i potatisen och låt koka i 5–7 minuter. Smaka av med salt och peppar. 3. Sätt ugnen på 225°. Låt spenaten mjukna i en stekpanna i lite olja. Krydda med salt och peppar. 4. Häll ner potatiskoket i en eldfast form. Tryck ner spenaten mellan potatisbitarna och strö parmesan över. Baka i ugnen tills osten får lite färg, 30 min. Servera till grillat kött. Källa: Allers köket http://www.allers.se/sjomansgratang-recept/

Krämig blomkåls- och bacongratäng Info: för 4 pers, tar ca 45 minuter 1 blomkålshuvud, ca 800 g 1 pkt bacon, ca 140 g 2 dl vispgrädde ½ dl ströbröd 200 g naturell cream cheese 2 dl riven vällagrad ost Tillbehör: rostade pumpafrön surdegsbröd Gör så här: 1. Skölj blomkålen, behåll det helt och lägg i en kastrull med vatten. På med lock och låt koka i ca 10 minuter. 2. Sätt ugnen på 225–250°. Skär baconet i mindre bitar och knaperstek i stekpanna eller ugn. 3. Rör ihop grädde, ströbröd, cream cheese och riven ost. 4. Ta upp blomkålshuvudet och låt det rinna av väl. Lägg det helt i en form, tryck till det något och öppna upp ”sprickor”. Häll på ostkrämen över och ner mellan buketterna. 5. Tillaga klart högt upp i ugnen i 15 minuter. Håll uppsikt. Servera med knaperstekt bacon, rostade pumpafrön och bröd. TIPS! Så steker du bacon i ugn! Lägg baconbitarna utspridda på bakpapper och tillaga på ca 225° i 10 minuter. Källa: Allers http://sandra.allers.se/kramig-blomkals-och-bacongratang/

Asiatiska kycklingköttbullar Info: för 4 pers 600 g kycklingfärs 3 dl kokosmjölk 1.5 msk Bong Touch of Taste Kycklingfond 2 msk currypasta, röd (välj det mindre måttet om du är känslig för stark mat) 1 st ägg, stort 1 dl ströbröd 1 st lök, gul stor finhackad 1 st vitlöksklyfta, liten finhackad 1 msk rapsolja (att steka i) 4 portioner potatismos alt. jasminris   Gör så här: 1. Blanda 1 dl kokosmjölk, currypasta, ägg, 1 msk kycklingfond samt ströbröd. Låt det svälla några minuter och blanda sedan med lök, vitlök och kycklingfärs.     2. Smaksätt med salt och svartpeppar (provstek gärna en klick så att smaksättningen är perfekt).     3. Forma fina köttbullar och stek dem i oljan.     4. När kycklingbullarna är klara tillsätt 2 dl kokosmjölk och 0,5 msk kycklingfond.     5. Låt det koka upp och servera sedan kycklingköttbullarna tillsammans med sås och potatismos eller jasminris.     Tips – för att höja smak...

Knäckig amerikansk äppelpaj med lock Info: för 8 pers Äppelpaj 5 äpplen    1 tsk kanel 100 g smör    2,5 dl strösocker    150 g vetemjöl    1 tsk bakpulver    2 tsk vaniljsocker    0,5 tsk salt    1 ägg, uppvispat Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200°. Skala kärna ur och skär äpplena i tunna klyftor. Smörj en pajform ca 26 cm i diameter med lite smör och lägg i äppelklyftorna. Strö över kanel. 2. Smält smöret och låt svalna. Blanda alla torra ingredienser.    Rör sedan ner det smälta smöret och ägget. Bred degen över äppelskivorna. Platta till degen. Pudra degen med lite kanel före gräddningen. 3. Grädda 40 min i nedre delen av ugnen. Pajen ska få en gyllenbrun färg. Servera med vaniljsås eller glass. Källa: Allt om mat http://alltommat.se/recept/amerikansk-appelpaj/

Äppelpaj i långpanna Info: ca: 20 bitar   Äppelkaka 7 dl vetemjöl    4 tsk bakpulver    2 tsk vaniljsocker    2 ägg    4 dl strösocker    3 dl mjölk    4 msk smör, smält   Äpplen: 0,75 dl strösocker    2 msk kanel 1 kg äpplen, skalade och, skalade och klyftade Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200°. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. 2 . Knäck äggen i en skål, blanda ner övriga ingredienser och rör med en sked till en fast smet. Vispa inte. 3. Blanda socker och kanel i en stor plastpåse. Lägg ner äppel­klyftorna och skaka runt tills alla äpplen är täckta med kanel. 4. Lägg bakplåtspapper i en långpanna, 30 x 40 cm. Häll i kaksmeten och tryck ner äppelklyftorna jämnt fördelat i smeten. Grädda kakan i mitten av ugnen i 25 min. Källa: Allt om mat http://alltommat.se/recept/appelkaka-i-langpanna-2/