Asiatiska klubbor med jordnötssås
Asiatiska klubbor med jordnötssås
Info: 4 portioner
6 kycklingklubbor
Marinad:
2 dl naturell yoghurt
1 vitlöksklyfta
1 msk curry
1 msk olja
1 krm salt
Jordnötssås:
1/2 liten rödlök
1 vitlöksklyfta
1 dl jordnötter
2 tomater
1 msk curry
2 msk flytande honung
1 tsk rivet citronskal
2 dl matlagningsyoghurt
2 tsk saft av pressad citron
salt och peppar
Gör så här:
1. Marinad: Blanda samman ingredienserna till marinaden. Lägg i kycklingklubborna,
låt marinera 1 timme i rumsvärme, eller över natten i kylskåp.
2. Sätt ugnen på 200°C.
3. Jordnötssås: Skala och hacka rödlök och vitlök. Grovhacka jordnötter och tomater.
Fräs curryn en kort stund i olja. Tillsätt nötter, vitlök, rödlök och citronskal.
Fräs i 2-3 minuter. Rör om då och då.
4. Tillsätt yoghurt, citronsaft, honung och tomater. Sänk värmen och sjud i 2 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
5. Ta upp klubborna och låt dem rinna av. Bryn kycklingklubborna på båda sidor.
Lägg dem i en ugnssäker form. Stek mitt i ugnen i ca 30 minuter, tills kycklingklubborna
är helt genomstekta, dvs att köttsaften är klar utan rosa inslag. Servera med såsen och
bjud gärna på ris och en fräsch sallad till.
Tip - Om du gillar asiatiskt och dessutom tycker om kyckling så är det här ett kanonrecept
för dig! Laga till asiatiska kycklingklubbor och servera tillsammans med en jordnötssås.
Källa: Ica
http://www.ica.se/recept/asiatiska-klubbor-med-jordnotssas-5539/
Info: 4 portioner
6 kycklingklubbor
Marinad:
2 dl naturell yoghurt
1 vitlöksklyfta
1 msk curry
1 msk olja
1 krm salt
Jordnötssås:
1/2 liten rödlök
1 vitlöksklyfta
1 dl jordnötter
2 tomater
1 msk curry
2 msk flytande honung
1 tsk rivet citronskal
2 dl matlagningsyoghurt
2 tsk saft av pressad citron
salt och peppar
Gör så här:
1. Marinad: Blanda samman ingredienserna till marinaden. Lägg i kycklingklubborna,
låt marinera 1 timme i rumsvärme, eller över natten i kylskåp.
2. Sätt ugnen på 200°C.
3. Jordnötssås: Skala och hacka rödlök och vitlök. Grovhacka jordnötter och tomater.
Fräs curryn en kort stund i olja. Tillsätt nötter, vitlök, rödlök och citronskal.
Fräs i 2-3 minuter. Rör om då och då.
4. Tillsätt yoghurt, citronsaft, honung och tomater. Sänk värmen och sjud i 2 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
5. Ta upp klubborna och låt dem rinna av. Bryn kycklingklubborna på båda sidor.
Lägg dem i en ugnssäker form. Stek mitt i ugnen i ca 30 minuter, tills kycklingklubborna
är helt genomstekta, dvs att köttsaften är klar utan rosa inslag. Servera med såsen och
bjud gärna på ris och en fräsch sallad till.
Tip - Om du gillar asiatiskt och dessutom tycker om kyckling så är det här ett kanonrecept
för dig! Laga till asiatiska kycklingklubbor och servera tillsammans med en jordnötssås.
Källa: Ica
http://www.ica.se/recept/asiatiska-klubbor-med-jordnotssas-5539/
Kommentarer
Skicka en kommentar