Intressanta recept

Rostad grönsakssallad med fetaost, avokado och granatäpple Info: 4 portioner, tar ca: 30 min. Grönsakssallad 4 port quinoa 0,5 st zucchini 1 st paprika(or) 250 gram skogschampinjoner 1 st rödlök(ar) 2 msk olivolja 1 nypa(or) salt 1 nypa(or) svartpeppar 1 ask machésallad 1 förpackning röda linser, kokta 1 st avokado(s) 150 gram fetaost 1 st granatäpple(n) 0,5 kruka(or) persilja Dressing 3 msk olivolja 1,5 msk vit balsamvinäger 1 tsk honung 1 kruka(or) basilika 1 tsk salt 1 krm svartpeppar Gör så här: Grönsakssallad: 1. Sätt ugnen på 200 grader. Koka quinoa i rikligt med vatten ca 12 min. Sila sedan av den och spola kall. 2. Skölj och tärna zucchini och paprika. Skär svampen i kvartar och skala och grovhacka löken. Blanda grönsakerna på en plåt med olja, salt och peppar efter smak. Rosta i ugnen ca 15-20 min. Dressing: 1. Mixa olja, balsamvinäger, honung, basilikablad, salt och peppar i en blender eller med hjälp av en stavmixer till en slät dressing. Grönsakssallad: 1. Skölj salladen...

Kycklingsallad med päron och getostkräm Info: 4 portioner, tar ca: 30 min. Kycklingsallad 600 gram kycklingfilé(er), ca. 1 salt 1 svartpeppar 1 olivolja 4 port gryn, valfria, vid behov glutenfria 1 förpackning spenat 2 st päron 0,5 st rödlök(ar) 2 msk olivolja 0,5 msk vit balsamvinäger 0,5 dl solrosfrön 1 salt 1 svartpeppar Getostkräm 100 gram getost 0,5 dl crème fraiche 0,5 tsk honung 1 salt 1 svartpeppar Gör så här: Kycklingsallad: 1. Sätt ugnen på 175 grader. Salta och peppra kycklingfiléerna på båda sidor. Bryn dem i olivolja i en varm panna ca 2 min på varje sida så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg över filéerna i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 20 min. 2. Koka gryn enligt anvisning på förpackningen. 3. Skölj spenaten. Skölj och skiva päronen och skala och skiva rödlöken tunt. Getostkräm: 1. Mixa ihop getost med creme fraiche och honung med hjälp av en stavmixer. Smaka av med salt och peppar. Kycklingsallad: 1. Blanda det kokta grynet med spenat, päron och röd...

Hemmagjord brunchglass smaksatt med hallon, blåbär och choklad Info: 4 portioner, tar ca: 75 min. 1 st Chokladmuffins 1 dl Chokladpulver 1 dl Hallonsylt 1 dl Socker 1 dl Vatten 1 dl Frysta blåbär 2 dl Frysta hallon 1 liter Naturell yoghurt (mild) Gör så här: 1. Tina bären och sila av vätskan. Låt yoghurten rinna av i ett kaffefilter i ca 1 timme. 2. Blanda bären med yoghurten. Bryt ner chokladmuffinsen i mindre bitar och rör ner i smeten. Tillsätt hallonsylten och frys i en kakform eller dylikt. 3. Koka ihop chokladpulver, vatten och socker till en chokladsås. Källa: Lidl recept https://www.lidl-recept.se/Recept/Hemmagjord-brunchglass-smaksatt-med-hallon-blaabaer-och-choklad

Fattiga riddare med smak av apelsin 8 skivor ljust formbröd 2 dl mjöl 1,5 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 1,5 dl socker saft och skal av en apelsin 2 dl sojamjölk 1 msk vinäger Gör  så här: 1. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Blanda ner apelsinskal- och saft, sojamjölk och vinäger. Rör till en slät smet. 2. Skär av kanterna på brödet och skär det på diagonalen till trekanter. Vänd brödet i sockerkakssmeten och stek sedan gyllene i generöst med margarin. Chokladsås 1 1/2 dl kakao 1 1/2 dl socker 1 1/2 dl vatten 3. Koka ihop alla ingredienser under omrörning. Låt småkoka i ett par minuter. Varm choklad 4. Värm mjölk i en kastrull och rör ner chokladsås tills du tycker smaken och styrkan är lagom. Källa: Våra oköttsliga lustar http://okottslig.blogspot.se/2012/03/atervinningsmat-pt-ii-fattiga-riddare.html

Citronmuffins Info: gäller för 12 st 200g smör, rumsvarmt 3 dl strösocker 3 ägg 1/2 dl mjölk rivet skal och saft av 1 citron 4 1/2 dl vetemjöl 1 1/2 tsk bakpulver ev florsocker ev rivet skal av citroner Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225°. 2. Vispa smör och socker poröst. Rör ner äggen ett i taget. 3. Tillsätt mjölk och citron. 4. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner i smeten. 5. Fördela smeten i 12 muffinsformar. 6. Grädda i mitten av ugnen 10-12 min, låt kallna. 7. Pudra ev över florsocker och riv över citronskal.   Källa: Arla köket https://www.arla.se/recept/citronmuffins/

Yum Woon Sen – Glasnudelsallad med fläskfärs Info: 4 portioner, tar ca: 20 min. 450 gram fläskfärs 1 salt 1 peppar 100 gram glasnudlar 2 st paprika(or), gul & röd 4 st salladslök(ar) 1 st röd chili 1 kruka(or) koriander 0,5 dl jordnötter Dressing 2,5 msk fish sauce 2,5 msk soja, japansk, glutenfri 1,5 st lime, pressad Gör så här: 1. Blötlägg glasnudlarna i kallt vatten. Skär av dem på mitten och koka någon minut i lättsaltat vatten. Skölj i kallt vatten. Låt stå och rinna av.     2. Stek färsen och salta och peppra lätt. Låt svalna.     3. Blanda ihop dressingen och skär paprikorna i strimlor, löken i skivor och finhacka chili.     4. Hacka koriander och jordnötter grovt.     5. Blanda grönsaker, dressing och lägg till de kalla nudlarna och den avsvalnade färsen. Strö i jordnötter och blanda runt.     6. Servera genast om du vill ha den ljummen eller kyl 10-15 minuter. Garnera med limeklyftor, jordnötter oc...

Recept sill- och kavringstårta Info: 4-6 portioner. 1 kavring el mörkt rågbröd, oskivat Fyllning: 2 hårdkokta ägg 200 g matjessill 11/2 dl crème fraiche 11/2 dl majonnäs 1 dl hackad dill Garnering: 300 g naturell färskost 1/2 dl crème fraiche 2 hårdkokta ägg 1/2 rödlök 1 knippe gräslök några bitar matjessill rädisor Gör så här:  1. Kantskär brödet och skär det i 5 tunna skivor på längden. 2. Fyllning: Skala och hacka äggen. Finhacka matjessillen. Blanda ägg, sill, crème fraiche, majonnäs och dill. 3. Varva bröd och fyllning. Avsluta med bröd. 4. Garnering: Blanda ost och crème fraiche, bred det på smörgåslängden så hela täcks. Skala och dela äggen i tunna klyftor, hacka eller skiva rödlöken, hacka gräslöken och skär sillen i fina skivor. 5. Garnera längden och strö gräslök på kanten. Tips -  Den här festliga silltårtan på kavring gör garanterat succé till både påsk och midsommar. Källa: hemmets.se http://www.hemmets.se/god-silltarta-pask-recept

Baguetter med tonfiskröra Info: ger 4 stora smörgåsar 2 hårdkokta ägg 1 stor rödlök 2 dl crème fraiche 2 msk kapris 1 burk tonfisk i olja salt och peppar 1 salladshuvud 2 tomater Så här gör du: 1. Skala och hacka ägg och rödlök, spara några skivor lök till garnering. 2. Blanda med crème fraiche, kapris och tonfisk. Smaka av med salt och peppar. 3. Garnera smörgåsarna med salladsblad, tomatskivor och lökskivor.   Källa: Norrmejerier http://www.norrmejerier.se/recept/baguetter-med-tonfiskrora